店名のカルナはローマ神話に登場する守り神の一人で
「健康の女神」Carnaが由来となっています。
徳島産の農作物を使った手仕込みのおかずや、管理栄養士が監修した身体思いのお弁当など、
食を通して美味しい食材や味付けの発見、自分の健康を気遣う暮らしの変化など、
毎日の食生活を支えるお手伝いができたらと考えています。
食物から得られる栄養で体を強くしてくれる健康の女神「カルナ」のように、
カルナでは、食で地域の皆様へ栄養と美味しいをお届けできるお店づくりを目指しています。